_ste1989_ |
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| Allora, prendi il maialino e lo "schironi" ovvero, lo infilzi nello spiedo. Preprari il fuoco con abbastanza brace, dopo di che lo metti nel girarrosto e fai cuocere la parte interna senza far girare lo spiedo. Dopo che ha cotto per circa 20 minuti cosi, accendi il girarrosto e fallo girare. Stacci attento, bisogna guardarlo per evitare di bruciarlo, se vedi che brucia solo da una parte, sposta il fuoco. Il tempo di cottura è di circa 1 ora e mezza....quando la cottenna diventa dorata e abbastanza scura....è pronto...  che buono! buon appetito |
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