Taurθ |
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| Ingredienti
360 g pasta casarecce 100 g scamorza affumicata 250 g zucca tagliata a cubetti 3 cucchiai di mascarpone olio 1 spicchio d'aglio 30 g formaggio grattuggiato
Preparazione Far rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio, appena θ dorato toglierlo e aggiungere i cubetti di zucca. Far cuocere a fuoco basso per 15 minuti, salare e pepare. Cuocere la pasta al dente, scolarla e mescolare con la zucca, unire il mascarpone, metΰ della scamorza e il formaggio grattugiato. Disporre in una pirofila e distribuire la scamorza rimasta. Infornare per 15 minuti in forno caldo a 180°C.
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